意大利火腿紅蔥芝士包
材料
配方可提供約 1 磅麵包
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金像牌白麵包預拌粉
1包 (250克) -
酵母（即溶乾酵母）
1包（2.5克） -
水
160毫升 -
橄欖油
15毫升 -
意大利厚切火腿
15克 (麵包機); 200克 (焗爐) -
馬蘇里拉芝士
20克 (麵包機); 250克 (焗爐) -
紅洋蔥
20克 (麵包機); 1個 (焗爐) -
青醬/香蒜醬
1湯匙
工具
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麵包機
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保鮮紙
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擀麵板
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擀麵棍
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烤盤
意大利火腿紅蔥芝士包做法
餡料做法:
先將紅洋蔥切碎，芝士切絲。用中火將油加熱，將洋蔥和意大利厚切火腿放入鑊中炒香，洋蔥炒軟，約需時4-5分鐘。之後起鍋備用。
麵包機 (製作方包) 做法:
按照上述建議配方，把所有材料放入麵包機容器內。可按麵包機容量增加或減少食材份量。
如麵包機內有獨立容器，可將酵母、意大利厚切火腿、馬蘇里拉芝士、紅洋蔥分別放入獨立容器中。
選擇適當制式，然後按“開始”。
自定造型焗爐製作:
按照上述建議配方，混合所有材料(除火腿、芝士、紅洋蔥及青醬外)。
搓揉麵糰直至光滑不黏手。用保鮮紙蓋好麵糰，鬆弛20分鐘。
分割滾圓，鬆弛15分鐘後整型。再放於烤盤上醒醱至2.5倍體積。
將麵糰擀成約4mm厚的矩形麵片。
抹上一層青醬。
然後加上火腿和洋蔥的混合物，最後撒上芝士。
小心地捲起麵糰。
然後用線將麵糰分成8等份，水平放上烤盤中。
用保鮮紙蓋好麵糰，鬆弛約15分鐘。在麵糰面上撒上芝士和火腿絲。
放入已預熱220℃的焗爐內烘烤10-12分鐘，直到麵糰的邊緣變成金黃色。
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