牛油味曲奇
原料、步骤出奇的简单和实用，即使小朋友都可以轻松操作的经典牛油曲奇来啦！可以做成传统的圆形、方形、椭圆形，如果拥有模具更可以压成任何喜欢的形状。当然黄油曲奇并不仅仅拥有变化无穷的形状，曲奇松脆的口感、香甜的滋味更是经典中的经典，一枚曲奇带来一天绝美的心情，从时尚的汽水到英式下午茶，曲奇都可以完美配合。
制作原料
配方可提供约 37 个10g牛油曲奇
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水
30毫升 -
金像牌牛油味曲奇预拌粉
1盒（250克） -
黄油
120克（置于室温中软化）
手头工具
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烤箱
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手动打蛋器
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刮刀
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擀面杖
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保鲜膜
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曲奇小模具
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电子秤
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料理纸
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擀面板
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搅拌碗
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烤盘
牛油味曲奇的做法
在室温中软化黄油。放入干净的大碗中，打发已软化的黄油直至黄油体积膨大、颜色变浅为奶白色。
加入水和预拌粉，用刮刀搅拌均匀，和成一个长条形面团。
把面团放在保鲜袋中，放入冰箱冷藏（1-4℃）1小时。
取出冷藏后的面团，擀成约5毫米厚度的薄片，再次放回冰箱冷藏（1-4℃）1小时后取出。你可以使用模具，刻压出你喜欢的形状。
预热烤箱调至170℃，预热10分钟。烤盘上铺上料理纸。
把整好型的饼干面片放在料理纸上，送入烤箱烘烤15分钟。（时间视饼干的厚度而定，越厚的饼干，烘烤时间越长。）
牛油味香浓的曲奇完成。
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