高纤维面包
刚刚出炉的高纤维面包，金黄酥脆，香气饱满，别看谷物含量很大，味道也很诱人，早餐时配杯拿铁，咸甜交错的口感，越嚼越有味。午餐时可以配碗土豆蘑菇浓汤，吃完保证能量满满，干劲十足。
制作原料
配方可提供约 500 克面包（大约可切出8片）
-
水
230毫升 -
植物油/黄油
3汤匙（28克） -
酵母
（即溶干酵母）1包（2.5克） -
金像牌高纤维面包预拌粉
1盒（350克）
手头工具
-
面包机
-
量杯
-
烤箱
-
烤盘
-
搅拌碗
-
刮刀
-
保鲜膜
-
擀面板
高纤维面包的做法
把所有备用配料放入面包机容器.
选择适合的烘焙模式，然后按“开始”键，面包机將自动完成整个制作程序。
(如面包机内另有容器放置酵母，请按面包机的程序于步骤1时将酵母同时放入该容器中)
＊烤箱制作流程请参考下方。
3
烤箱制作：
步骤1：把干酵母倒入水中，溶解后和预拌粉混合，揉至盆内无干粉。
步骤2：面团中加入植物油或者是软化的黄油揉匀，揉面过程中可以配合摔打面团的动作，这样能更好的使面团的面筋扩展，揉至面团光滑不沾手。
（步骤1和2可以使用面包机进行揉搓）。
步骤3：用保鲜膜封好装面团的容器，静置20分钟，进行第一次发酵。（冬季室温较低时请延长发酵时间至40分钟）
步骤4：将面团切割成6等份，搓圆每个面团后再松驰15分钟，然后调整形状。
步骤5：放在烤盘上，保留间隔距离，进行二次发酵约1小时，待面团发酵至2.5倍体积。
步骤6：烤箱调至200℃，预热10分钟。
步骤7：放入烤盘，烘烤10-15分钟。（视分割后面团的体积大小而定，体积越大烘烤时间约长）。
与好友分享此食谱:
已有26870人看过此食谱
金像牌高纤维面包预拌粉
丰富的谷物纤维配比在一包预拌粉中，烤好的面包拥有质朴的原麦色，可以吃到成熟谷物的饱满香气！而预拌粉则不需要称量不需要配料，只需要简单加入所需液体原料，就可以做出媲美面包房出品的谷物面包哦！
了解更多 马上购买
