材料
配方可提供約
-
乳酪
56克 -
蛋液
少許 (裝飾) -
紅莓乾 - 80克
-
牛油 (軟身) - 88克
-
雞蛋 - 63克
-
忌廉芝士(軟身) - 250克
-
糖粉 - 100克
-
草莓醬 - 20克
工具
-
攪拌機
-
牛油紙
-
忌廉唧袋
-
雪櫃
-
保鮮紙
-
擀麵板
-
擀麵棍
-
刮刀
-
攪拌碗
-
烤盤
-
焗爐
英式鬆餅配玫瑰草莓芝士醬做法
1
1. 預熱焗爐至攝氏200度。
2. 製作英式鬆餅。將美玫牌英式鬆餅預拌粉、雞蛋、牛油及乳酪拌勻。
3. 然後加入紅莓乾搓勻。將麵糰放入雪櫃冷藏60分鐘。
4. 在枱面上灑上麵粉,放上麵糰,用木棍推開至2厘米厚。
5. 將切割器沾上少量麵粉,然後切出麵糰。
6
6. 將麵糰放在焗盤上,塗上蛋汁。
7. 放入焗爐焗15-20分鐘或直至金黃色,取出放涼。
8. 製作士多啤梨芝士醬。忌廉芝士加入糖粉打至鬆發。
9. 加入士多啤梨果醬拌勻,放入唧袋中。
10. 將忌廉芝士醬唧在鬆餅上即成。