英式鬆餅配玫瑰草莓芝士醬
材料
配方可提供約
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乳酪
56克 -
蛋液
少許 (裝飾) -
紅莓乾 - 80克
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牛油 (軟身) - 88克
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雞蛋 - 63克
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忌廉芝士(軟身) - 250克
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糖粉 - 100克
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草莓醬 - 20克
工具
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攪拌機
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牛油紙
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忌廉唧袋
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雪櫃
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保鮮紙
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擀麵板
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擀麵棍
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刮刀
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攪拌碗
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烤盤
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焗爐
英式鬆餅配玫瑰草莓芝士醬做法
1
1. 預熱焗爐至攝氏200度。
2. 製作英式鬆餅。將美玫牌英式鬆餅預拌粉、雞蛋、牛油及乳酪拌勻。
3. 然後加入紅莓乾搓勻。將麵糰放入雪櫃冷藏60分鐘。
4. 在枱面上灑上麵粉，放上麵糰，用木棍推開至2厘米厚。
5. 將切割器沾上少量麵粉，然後切出麵糰。
6
6. 將麵糰放在焗盤上，塗上蛋汁。
7. 放入焗爐焗15-20分鐘或直至金黃色，取出放涼。
8. 製作士多啤梨芝士醬。忌廉芝士加入糖粉打至鬆發。
9. 加入士多啤梨果醬拌勻，放入唧袋中。
10. 將忌廉芝士醬唧在鬆餅上即成。
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