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焗雞蛋麵包盒
材料
配方可提供約
-
金像牌牛奶麵包預拌粉
1包 -
牛油
20克 -
酵母（即溶乾酵母）
2.5克 -
水
170毫升 -
車厘茄
(切半) 3粒 -
雞蛋
1隻 -
粟米粒
50克 -
罐頭磨菇片
50克 -
車打芝士碎
30克 -
番茜碎
裝飾用
工具
-
鑊
-
烤盤
-
焗爐
焗雞蛋麵包盒做法
1
1. 將金像牌牛奶麵包預拌粉、牛油、即溶乾酵母及水混合 2. 搓揉麵糰至光滑不黏手，放置20分鐘。 3. 搓揉麵糰，搓圓及整形後放在圓形鑄鐵鍋內，發酵約1小時 4. 放入已預熱至200C的焗爐焗10-15分鐘，取出放涼 5. 將麵包中心挖空 6. 在麵包盒內放入車厘茄、粟米粒及磨菇片 7. 在麵包盒中間加上雞蛋，蓋上錫紙，然後放入焗爐焗至雞蛋半熟 8. 在雞蛋表面灑上芝士碎，再焗5分鐘至芝士溶化及金黃色 9. 從焗爐取出，灑上番茜碎即成
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