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咖喱海鮮麵包碗

材料

配方可提供約

  • 白面包预拌粉 3

    金像牌白麵包預拌粉
    1包

  • 牛油100克

    牛油
    15克

  • Zyq 009478酵母－2.5克xiao

    酵母（即溶乾酵母）
    1包

  • 水30（25）

    水
    160毫升

  • No pic

    蛋液

  • No pic

    中蝦
    3隻

  • No pic

    小魷魚
    1隻

  • No pic

    蜆
    6隻

  • No pic

    椰香咖喱醬(葡汁)
    1瓶

工具

  • Tool missing

    鑊

  • Zl6b3636xiao料理纸 牛油纸

    牛油紙

  • Zl6b3645xiao喷壶

    噴壺

  • Zl6b4050xiao蒸烤

    烤盤

  • Zl6b3603xiao烤箱

    焗爐

咖喱海鮮麵包碗做法

1

將金像牌白麵包預拌粉、牛油、即溶乾酵母及水混合

2

搓揉麵糰至光滑不黏手，放置20分鐘

3

滾圓麵糰並置於已鋪上牛油紙的焗盤上發酵1小時

4

於麵糰表面噴水，並放入已預熱200C的焗爐，爐內放一盤水焗10-15分鐘至金黃色

5

取出後放在架上放涼。將麵包頂部切去，將麵包中間挖空

6

將洋蔥、三色燈籠椒及魷魚切件

7

用中高火炒香洋蔥，加入蝦仁、魷魚、蜆及水煮至蜆打開

8

加入三色燈籠椒及椰香咖喱醬，然後煮至海鮮全熟

9

將咖喱海鮮放入麵包碗中即成

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白面包预拌粉 2

金像牌白麵包預拌粉

自從有了金像牌白麵包預拌粉，製作一條外皮金黃、內芯潔白的白麵包變得簡單易行。白麵包是很多人記憶中最經典的麵包產品，單獨品嘗就已非常精彩，口感豐滿、鬆軟、香滑。從白麵包開始，你還可以演化出千變萬化的無數創意美食，蜂蜜厚多士、蝦多士、西多士，都信手拈來。

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