1920x658
Pineapplebun 2 Grey triangle

抹茶紅豆菠蘿包

材料

配方可提供約 6-8 個菠蘿包

  • Pineapple bun pink

    金像牌菠蘿包預拌粉
    1包(175克) ; 菠蘿皮預拌粉1包(150克)

  • 水30(25)


    105毫升

  • 牛油100克

    牛油
    50克 (製作麵糰: 14克; 製作菠蘿皮: 36克)

  • Gs 1000

    紅豆沙
    35克

  • 鸡蛋x8

    雞蛋
    (製作菠蘿皮) 12克 (刷蛋液除外)

  • Capturegreentea1

    抹茶粉
    (製作菠蘿皮) 1湯匙

  • Zyq 009478酵母-2.5克xiao

    酵母(即溶乾酵母)
    2.5克(1包)

工具

  • Zl6b3638xiao毛刷

    餅掃

  • Zl6b3599xiao面包机

    麵包機

  • Zl6b3643xiao保鲜膜

    保鮮紙

  • Zl6b3642xiao面板

    擀麵板

  • Zl6b3634xiao擀面杖

    擀麵棍

  • Zl6b3632xiao面盆

    攪拌碗

  • Zl6b3603xiao烤箱

    焗爐