朱古力曲奇
喜歡朱古力，也喜歡曲奇，因此朱古力曲奇成了最愛。寧靜的寒夜中，慢慢地攪拌好朱古力曲奇的麵糰，放入焗爐。170℃真的剛剛好，曲奇還沒出爐，房間中早已是香氣滿滿，看著窗外的點點星光，幻想著明天小朋友起來看到曲奇歡笑的表情，還有甚麼能比這一刻更加幸福呢？嗯，對了，還要準備一些朱古力曲奇手信作為送給好友的小驚喜，搭配果汁和紅茶，便是一頓再好不過的下午茶了。
材料
配方可提供約 37 個10克曲奇
-
水
2湯匙（25毫升） -
牛油
100克 -
金像牌朱古力曲奇預拌粉
1盒（250克）
工具
-
焗爐
-
手動打蛋器
-
刮刀
-
擀麵棍
-
保鮮紙
-
曲奇小模具
-
電子秤
-
焗爐紙
-
擀麵板
-
攪拌碗
-
烤盤
朱古力曲奇做法
將牛油放置於室溫軟化，之後打發成奶白色（大約需要5分鐘）。
在攪拌好的牛油中加入水、金像朱古力曲奇預拌粉，之後攪拌均勻。
搓成長條後用保鮮紙包裹好，放入雪櫃冰格冷藏1小時左右。
焗爐以170℃預熱。
將冷藏的麵糰取出，用擀面棍壓成大約半厘米的薄片，做成任何你喜歡的形狀，用個各種形狀的曲奇模製作會更加豐富多彩。
將整形好的麵糰放入墊上牛油紙的烤盤中，放入焗爐中烘烤大約15—20分鐘即可。
富朱古力味的香脆曲奇完成。
分享食譜至:
已有22525人瀏覽此食譜
