制作原料
配方可提供约 1.5 磅面包
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金像牌牛奶味面包预拌粉
1包 (350克) -
酵母(即溶干酵母)
1包(2.5克) -
水
238毫升 -
黄油
28克 -
枫糖
1.4汤匙 -
栗子
剁碎煮熟; 70克 (面包机); 560克 (烤箱)
手头工具
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面包机
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擀面板
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擀面杖
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烤盘
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烤箱
枫糖栗子牛奶包的做法
面包机(制作方包)做法:
按照上述建议配方,把所有材料放入面包机容器内。可按面包机容量增加或减少食材份量。
如面包机内有独立容器,可将酵母、栗子碎分别放入独立容器中。
选择适当制式,然后按“启动”。
自定造型烤箱制作:
按照上述建议配方,混合所有材料(除栗子碎外)。搓揉面团直至光滑不黏手。用保鲜纸盖好面团,松弛20分钟。
将面团分割滚圆,松弛15分钟后整型。再放于烤盘上醒酦至2.5倍体积。
将面团卷成大的矩形。
将栗子碎加入面团中,然后封口。
将面团揉成长条,再将栗子碎加入面团中,再封口。
之后切成7-8等份,用手将面团揉圆。
将面团于烤盘上松弛15分钟。
放入已预热200℃的焗炉内烘烤15-18分钟。