Starwberryroll 1
Cake22 Grey triangle

士多啤梨卷蛋

材料

配方可提供約

  • Cakeflour ingre

    美玫牌頂級低筋麵粉
    125克

  • 水30(25)


    50克

  • No pic

    蛋白
    204克

  • Zyq 009694xiao烘培用糖


    77克 (蛋白用)

  • Zyq 009694xiao烘培用糖


    77克 - (蛋黃用)

  • No pic

    淡忌廉
    200克 - 士多啤梨忌廉用

  • No pic

    淡忌廉
    400克 - 忌廉用

  • No pic

    糖粉
    50克

  • Capture開心果

    開心果
    少量 - 裝飾用

  • Goods 4644 1

    士多啤梨
    少量 - 裝飾用

  • No pic

    士多啤梨蓉
    150克

  • Captureyolk

    蛋黃
    102克

工具

  • Zl6b3636xiao料理纸 牛油纸

    牛油紙

  • Zl6b3652xiao裱花袋

    忌廉唧袋

  • Zl6b3636xiao料理纸 牛油纸

    焗爐紙

  • Zl6b3640xiao电子秤

    電子秤

  • Zl6b3628xiao刮刀

    刮刀

  • Zl6b3632xiao面盆

    攪拌碗

  • Zl6b4050xiao蒸烤

    烤盤

  • Zl6b3603xiao烤箱

    焗爐