Header recipe 法式长棍面包
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長法包

吃着早上出爐的長法包,成了一天最大的樂趣。柔軟的麵包內芯以及表皮酥酥脆脆的感覺,讓嘴巴得到了最大的滿足。如果能加上一點蒜蓉牛油就更經典了,立刻有一種置身法國麵包店的感覺。

材料

配方可提供約 4 條長法包或1個方包

  • 水30(25)


    165克

  • Zyq 009478酵母-2.5克xiao

    酵母(即溶乾酵母)
    1包(2.5克)

  • 长法包预拌粉 3

    金像牌長法包預拌粉
    1盒(250克)

工具

  • Zl6b3626xiao量杯

    量杯

  • Zl6b3643xiao保鲜膜

    保鮮紙

  • Zl6b3642xiao面板

    擀麵板

  • Zl6b3628xiao刮刀

    刮刀

  • Zl6b3632xiao面盆

    攪拌碗

  • Zl6b4050xiao蒸烤

    烤盤

  • Zl6b3603xiao烤箱

    焗爐

  • Zl6b3658xiao棉布

    棉布

  • Zl6b3645xiao喷壶

    噴壺

  • Zl6b3599xiao面包机

    麵包機