巧克力曲奇
喜欢巧克力，也喜欢曲奇，因此巧克力曲奇成了最爱。宁静的夜晚，慢慢地搅拌好巧克力曲奇的面团，放入烤箱。170℃真的刚刚好，曲奇还没出炉，房间中早已是香气满满，看着窗外的点点星光，幻想着明天小朋友起来看到曲奇欢笑的表情，还有什么能比这一刻更加幸福的呢？嗯，对了，还要准备一些巧克力曲奇手信作为给闺蜜的小惊喜，搭配果汁和红茶，便拥有一段美妙的下午茶时光喽。
制作原料
配方可提供约 39 个10g巧克力曲奇
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水
30毫升 -
黄油
120克（置于室温中软化） -
金像牌巧克力曲奇预拌粉
1盒（250克）
手头工具
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烤箱
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手动打蛋器
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刮刀
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擀面杖
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保鲜膜
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曲奇小模具
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电子秤
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料理纸
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擀面板
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搅拌碗
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烤盘
巧克力曲奇的做法
在室温中软化黄油，放入干净的大碗中，打发已软化的黄油直至黄油体积膨大、颜色变浅为奶白色。
加入水和预拌粉，用刮刀搅拌均匀。和成一个长条形面团。
把面团放在保鲜袋中，放入冰箱冷藏（1-4℃）1小时。
预热烤箱调至170℃，预热10分钟。
取出冷藏后的面团，擀成约5毫米厚度的薄片，再次放回冰箱冷藏（1-4℃）1小时后取出。你可以使用模具，刻压出你喜欢的形状。
把整型好的饼干面片放在烤盘上（预先铺好料理纸），送入烤箱烘烤15分钟。（时间视饼干的厚度而定，越厚的饼干，烘烤时间越长。）
富巧克力味的香脆曲奇完成。
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